In 2020 het icoon ‘Data-driven Transition in Food’ gevormd. ThinkEast-icoonprojecten hebben tot doel specifieke sterktes van de regio te profileren in Europa, bijvoorbeeld recent ontwikkelde innovaties van bedrijven en de resultaten van triple helix-samenwerkingen. Daarnaast biedt een icoon support bij Europese projectontwikkeling op dit thema en sluiten partners uit de regio aan.  

De kernpartners voor het icoon zijn de Regio Foodvalley, Foodvalley NL, Hogeschool Saxion, Hogeschoool Van Hall Larenstein, OnePlanet, Wageningen University & Research en Oost NL. Daarnaast zijn diverse innovatieve bedrijven, regionale en kennispartijen betrokken